КОПЧЕНОЕ САЛО ДВУХ ВИДОВ С ГОРЧИЦЕЙ И ЛУКОМ

плод долгого томления в дыму ольхи и можжевельника. В отличие от горячего копчения, здесь мясо не готовится, а «вызревает» в дыму, как хороший сыр или вино. Честный вкус красного мяса с черным перцем и нежная слоистая свинина с прозрачным жиром.

Состав: свиная грудинка (свиная грудинка с пашиной, соль, перец черный, чеснок сухой, перец чили, сахар тростниковый, паприка, чеснок свежий, соль нитритная)
говяжья грудинка (брискет, соль, перец черный, чеснок сухой, перец чили, сахар тростниковый, паприка, чеснок свежий, соль нитритная), горчица дижонская, лук красный маринованный (лук красный, уксус 9%, сахар, соль)
Аллергены: перец чили, лук.