Цезарь с куриным бедром, приготовленным на углях

Листья салата, томаты черри, пармезан, чипсы из багета, куриное бедро. Соус цезарь : желток, пармезан, оливковое масло, дижонская горчица, анчоусы, каперсы, винный уксус, ворчестер.