АССОРТИ ДЕЛИКАТЕСОВ

Ингредиенты: брискет соленый слайсы (говядина грудинка Брискет, соль, перец черный
молотый, чеснок сухой молотый, перец чили сушеный, сахар тростниковый,паприка сладкая
молотая, чеснок), сало домашнее слайсы (свинина грудинка, соль, перец черный молотый,
чеснок сухой молотый, перец чили сушеный, сахар тростниковый, паприка сладкая молотая,
чеснок), утка сыровяленая (утка грудка, перец черный молотый, соль), пастрами слайсы
(говядина Пиканья, вода, соль, сахар тростниковый, перец черный горошек,горчица семена,
лавровый лист, чеснок, корица палочки, перец чили сушеный, гвоздика), томаты вяленые в
масле, оливки гигант, сыр Пармезан, чипсы солодовые (хлеб Солодовый), гриссини (тесто
слоеное, прованские травы).
Описание: Фирменная мясная доска, собранная из деликатесов нашего собственного
приготовления. Каждый продукт готовится вручную по авторским рецептам — от медленного
посола и томления до тонкой ручной нарезки.
Брискет солёный из отборной говяжьей грудинки — нежное мясо медленного посола с чесноком,
чили, копчёной паприкой и лёгкой тростниковой сладостью. Домашнее сало из свиной грудинки в
пряном посоле — сочное, ароматное, с пикантной остринкой перца чили. Пастрами из пиканьи —
говядина, выдержанная в собственном рассоле с горчицей, корицей, гвоздикой и лавровым
листом, с глубоким пряным характером. Завершает мясную линию деликатная утиная грудка,
раскрывающая благородный вкус с минимумом специй.
Дополняют ассорти вяленые томаты в масле, хрустящие солодовые чипсы, крупные оливки гигант,
выдержанный Пармезан и воздушные гриссини с прованскими травами.
Идеальная подача к вину — сбалансированное сочетание насыщенных мясных, сливочных и
свежих нот.
Аллергены: Глютен, молоко, горчица, свинина, говядина, утиное мясо, томаты, оливки, чеснок,
перец чёрный, перец чили, корица, гвоздика, сульфиты (возможно в вяленых томатах)