Холодный свекольник с говяжьим брискетом (350 г)

Свекла, брискет из говяжьей грудинки, свежие огурцы, редис, перепелиное яйцо, хрен, чеснок, уксус, сахар, зеленый лук, сметана. Классика летних супов. Освежающий кисловато-соленый прохладный овощной бульон с копчеными нотками брискета из нашего смокера. Идеально дополнен густой сметаной из фермерских хозяйств Ленобласти